レシピはこちら↓ 下処理をしっかりして苦味控えめ😆ゴーヤが苦手でも食べやすい❣️ 苦味を抑えたゴーヤチャンプルー （2人分） ゴーヤ 1本 塩 小さじ1 砂糖 小さじ1 豚バラしゃぶしゃぶ用 200g 塩胡椒 適量 片栗粉 大さじ1 木綿豆腐 130g 2個 卵 1個 鰹節 適量 （調味料） 酒 大さじ1 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 オイスターソース 大さじ1 和風顆粒出汁 小さじ1 サラダ油 適量 （作り方） ①ゴーヤは縦半分に切りワタを取り、薄切りにして塩と砂糖をまぶし10分おく。沸騰した湯で1分茹でて冷水に取り、水気を絞る。 ②木綿豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで1分半加熱し、一口大に切る。豚バラ肉は3〜4センチ長さに切り、塩胡椒して片栗粉をまぶしておく。 ③フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を焼き目がつくまで焼き取り出しておく。豚バラ肉を加えて少し焦げ目がついたらゴーヤを入れて炒める。 ④豆腐を戻し入れ、合わせた調味料を加え炒める。溶き卵を加え軽く炒め合わせ、鰹節をかけてできあがり。 #ゴーヤチャンプルー #レシピ #料理 #簡単レシピ #夜ごはん
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レシピはこちら↓ 下処理をしっかりして苦味控えめ😆ゴーヤが苦手でも食べやすい❣️ 苦味を抑えたゴーヤチャンプルー （2人分） ゴーヤ 1本 塩 小さじ1 砂糖 小さじ1 豚バラしゃぶしゃぶ用 200g 塩胡椒 適量 片栗粉 大さじ1 木綿豆腐 130g 2個 卵 1個 鰹節 適量 （調味料） 酒 大さじ1 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 オイスターソース 大さじ1 和風顆粒出汁 小さじ1 サラダ油 適量 （作り方） ①ゴーヤは縦半分に切りワタを取り、薄切りにして塩と砂糖をまぶし10分おく。沸騰した湯で1分茹でて冷水に取り、水気を絞る。 ②木綿豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで1分半加熱し、一口大に切る。豚バラ肉は3〜4センチ長さに切り、塩胡椒して片栗粉をまぶしておく。 ③フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を焼き目がつくまで焼き取り出しておく。豚バラ肉を加えて少し焦げ目がついたらゴーヤを入れて炒める。 ④豆腐を戻し入れ、合わせた調味料を加え炒める。溶き卵を加え軽く炒め合わせ、鰹節をかけてできあがり。 #ゴーヤチャンプルー #レシピ #料理 #簡単レシピ #夜ごはん
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